Les étapes de la production d'huile d'olive
Le processus d'extraction de l'huile désigne l'ensemble des traitements auxquels est soumis le fruit de l'olivier, dans le but d'obtenir le produit final, l'huile d'olive. ... il est impératif d'enlever les feuilles car lorsqu'elles sont broyées avec le fruit, la qualité de l'huile d'olive se détériore. Par exemple ...
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