Machine à pain (mes conseils et les recettes)
Pour votre machine, voyez quelles sont les proportions d'eau et de farine proposées dans votre livre. Vous saurez facilement les bonnes quantités à respecter. Entre un th60 et 59,1 à mon avis, vous pouvez utiliser des recettes à th60… Pour le levain, je n'ai jamais essayé, je ne peux pas vous aider sur ce point. Bonne journée.
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