Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi
Un suribachi est un mortier japonais couramment utilisé au Japon pour broyer et écraser les aliments. Robuste, avec un intérieur non émaillé comportant de nombreuses petites rainures, cet ustensile de cuisine aide efficacement au broyage des herbes, des fruits à coque, des graines ou des épices.
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