Qu'est-ce qu'un lave-mains conforme en cuisine …
Les mains représentent une source importante de contaminations en restauration, c'est pourquoi les opérateurs en cuisine de production doivent les laver régulièrement.. La présence de lave-mains est donc obligatoire en cuisine professionnelle, selon la règlementation, ils doivent permettre au personnel de production de maintenir l'hygiène …
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