Gratin léger de carottes
Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez une pincée de noix de muscade, le persil haché, puis le fromage râpé. Mélangez bien. Dans un plat à gratin, disposez les carottes. Versez par-dessus le mélange d'œufs et de lait. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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